食香天下
2017-04-04
春笋剥去笋衣，削掉根部的老皮，青椒和胡萝卜洗净。
将所有蔬菜切成片状。
切好的春笋在开水中略焯1-2分钟捞出。
锅中油热后，下切好的蔬菜大火快炒2-3分钟加少许盐炒匀即可。
为了品尝春笋的新鲜原味，此菜无需加过多调料。
春笋，一定要挑选那些设置非常的鲜艳，而且非常有助于人体食欲的那种，香脆可口的。
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