把番薯粉放进碗里,打入一个鸭蛋,加水,搅拌,搅拌成稀的,可流动的,糊状。
平底锅,开中火,一边倒糊,一边转动锅,让糊填满整个锅,看颜色,差不多的时候就翻面,翻面几秒就可以拿出来了,然后把剩下的面糊,继续这样操作,直到面糊弄完,我大概弄了四张,稍微凉一点了,然后切条。
炒菜锅,放油,开火,把肉,胡萝卜,青菜,依次放进去,放调料,翻炒,加水,然后把弄好的番薯粉,下锅,水烧开就可以了。
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