食尚文文
2017-09-06
红薯粉（地瓜粉）/太白粉（土豆粉）/水 以2：1：4.5的比例调匀备用；
锅子烧热后 倒入适量油将海蛎子煎至微熟 撒入少量姜末（去腥） 再倒入调好的粉浆 稍稍凝固后打入鸡蛋并将蛋黄铲破；
撒上小白菜（切小段） 将煎饼翻面 煎至微微焦黄 出锅；
将番茄酱 蒜蓉辣酱按个人口味各取适量 加少量清水煮开 再淋入适量水淀粉熬成酱汁（也可加少少量生抽等调味）；
蚵仔煎装盘，浇上酱汁就可以开动了。
温州番薯粉 简易版
来自美食记
酸辣番薯粉
蕃薯粉又叫红薯粉，地瓜粉，是灰色细长条状，和粉丝类似，主要是
来自七色小味屋
家常番薯粉
番薯粉其实就是我们所谓的地瓜，再说通俗一点就是红薯，我们知道
来自啤酒屋
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