醉心厨鲂
2017-04-02
1.提前将红糖加热水融化，冷却至温。
2.除樱桃肉外所有材料倒入面包机混合。
3.揉均匀后，加入樱桃肉
4.揉匀至扩展收圆发酵（不用揉至完全）。
5.基础发酵至两倍以上大小。
6.排气，分割，滚圆后松弛15分钟。
7.将松弛好的剂子擀成长圆型翻面，从上至下卷起，底边按薄捏紧收口，搓尖两头。
8.排入烤盘，进行二次发酵至两倍以上大小。
9.表面均匀的筛上一层高粉（份量外），然后割口。
10.放入预热好的烤箱，上下火180℃，25分钟左右。
11.出炉后，放烤架上冷却。
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