花生米用清水浸泡1小时左右
开口容器中盛放适量开水,将适量的大蒜和泡椒切碎后放入,混合,冷却
用清水将浸泡后的花生米冲洗干净,锅中放入适量水、盐和八角、桂皮、香叶等料,大火煮开,中火煮20~30分钟
煮熟后用漏勺将大料捞出
用凉开水冲一下花生米,冷却待用
泡椒水中放入适量花椒、胡椒粉,充分均匀后加入花生米。若水太少,可加入凉开水或矿泉水至没过花生米。用封闭容器装好后放入冰箱,一个晚上后就可以开吃拉
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