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清甜的莲藕蓝莓柚子膏

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清甜的莲藕蓝莓柚子膏
爱做饭的宝宝 2017-04-04

清甜的莲藕蓝莓柚子膏

莲藕蓝莓柚子膏是一款以莲藕、蓝莓、柚子肉为食材的清热饮品,莲藕能消食止泻,开胃清热,滋补养性,而蓝莓中含有丰富的营养成分,另外,柚子肉含有非常丰富的蛋白质、维他命C等,将三者结合起来制作的饮品,清爽开胃,是一款营养价值高的养胃清热饮品。
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
清甜的莲藕蓝莓柚子膏做法图解1)

1、食材准备:莲藕 蓝莓80克 柚子肉500克 砂糖 50-100克

步骤二
清甜的莲藕蓝莓柚子膏做法图解2)

2、莲藕洗净,去皮,切成薄片,焯水后捞出备用。

步骤三
清甜的莲藕蓝莓柚子膏做法图解3)

3、把柚子肉和蓝莓放入料理机内打碎,柚子含水量丰富,可以不用加水直接打。 小提示:也可以加入焯水后的莲藕片一起打成泥糊,我为了熬制成膏后泡在水里视觉效果更好,没有一起搅打。

步骤四
清甜的莲藕蓝莓柚子膏做法图解4)

4、打好的柚子蓝莓汁倒入平底不粘锅内,全程小火慢慢熬煮。

步骤五
清甜的莲藕蓝莓柚子膏做法图解5)

5、熬制到浓稠放入砂糖。

步骤六
清甜的莲藕蓝莓柚子膏做法图解6)

6、成型后放入藕片,搅拌均匀。

步骤七
清甜的莲藕蓝莓柚子膏做法图解7)

7、我用不粘锅熬制的,千万别用铁锅,因为铁锅容易糊。 熬制至硬泥状,不会从勺子上滴落的状态就可以啦

步骤八
清甜的莲藕蓝莓柚子膏做法图解8)

8、晾凉后放到干燥消毒后的瓶内保存,在冰箱内冷藏,可以放置半个月到1个月! 我熬成了固体的膏状,如果你想节省时间,熬成莲藕蓝莓柚子酱也可以,功效都是一样的!

步骤九
清甜的莲藕蓝莓柚子膏做法图解9)

9、喝的时候用干燥洁净的小勺,舀1-2勺放入热水中,加入少量蜂蜜(1岁以上才可以用蜂蜜)或者1-2块冰糖调味,拌均。

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