紫薯泡菜屋
2017-04-05
1.新鲜莲藕洗净去皮后切成条
2.面粉中加入盐、鸡蛋清和适量清水调成面糊浆
3.把切好的藕条分两次加入面糊中挂浆
4.锅中倒油，七成热时放入挂好浆的藕条炸至微黄后捞出控油，继续炸完剩下的藕条
5.锅中留底油，倒入半勺白糖和一勺番茄酱烧成糊状
6.接着倒入炸好的藕条，洒入鸡精和孜然粉后炒匀出锅
藕条不可太大，不然不易熟透
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香炸藕条