臭吃货的小屋
2017-04-03
1.扇子骨斩大块，洗净，用烧开的热水焯一下血水
2.莲藕去皮，切滚刀块
3.把莲藕放入清水浸泡待用
4.取大砂锅，放入扇子骨，加8分满清水
5.加入葱姜料酒
6.中火煮开，撇去浮沫，加一点醋
7.小火炖90分钟，汤汁发白
8.放入连藕，中火煮开，小火炖20分钟
9.放入适量盐调味即可
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