小菜下酒
2017-04-08
牛肉切粒，（牛肉我已经事先调好味道煮好的了，来不及准备的话可以用新鲜牛肉），蒜头切粒，香菜切碎
水滚后下意面，煮约8分钟关火，把水滤掉
加入凉开水或者冰水，过冷河
倒入一小勺子橄榄油或者花生油，撒1/3小勺盐搅拌
锅热油，把蒜蓉爆香
放入牛肉粒，如果是生的就稍微炒一下，熟的就接着倒入淡奶油，翻炒
倒入一点水，撒入牛至，胡椒，百里香，迷迭香，1/3勺盐
倒入第4步，做好的粉，翻拌，起锅
撒入香菜碎，滴入柠檬汁，搅拌均匀就可以吃了
白灼肥牛配风味汁
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