环绕指尖的厨房
2017-04-09
将带骨熟羊肉切片备用，薄片吃起来口感会更好
豆皮切丝备用
香菜切段，大葱切分别切段，切葱花，备蒜蓉，姜片准备多些
开火热锅，放少许油，将花椒，大料，八角，葱段，姜片放热油中炒香，倒入高汤，再添加清水熬至水开
先后加入泡好的红薯粉，豆皮丝，羊肉，加盐，胡椒粉调味，待开，出锅前放葱花和香菜
装碗盛出，一定要放油辣子，我放的是从姐姐家带回的自制香豆油辣子，最好再滴几滴醋来吃，能够解腻。
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