花生君
2018-01-08
1.干豆腐用水抄一下备用。
2.西兰花用水焯熟备用。
3.胡萝卜用油炒熟备用。
4.五花肉用料理机搅拌成泥备用。
5.在4中加入鸡蛋、淀粉、香油、盐和适量葱花。
6.搅拌上劲。
7.2和3混合剁碎加入6中。
8.搅拌均匀。
9.将干豆腐铺平，吧8中的肉馅均匀的抹在其上。
10.卷起来。
11.都卷好后放在蒸锅中，冷水入锅，上汽后蒸约12分钟。
12.出锅切段即可。
肉馅打成泥加入淀粉和鸡蛋可以使肉更鲜嫩。胡萝卜和西兰花都要事先处理一下，这样拌入馅内不会硬。
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