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浓郁千张卷烧肉

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浓郁千张卷烧肉
吃货的家 2017-04-15

浓郁千张卷烧肉

这道千张卷烧肉主要食材是千张卷和猪肉,千张卷俗称干豆腐,含有丰富的蛋白质和氨基酸,可增强体质,补充钙质,千张卷烧肉用最少的调味品制作,保留食材最原始的香味,精心烹饪,使营养成分不流失,真真正正的做一道健康美食!汤汁浓郁,入口醇香,清脆爽口,味道鲜美。
准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

猪五花肉切大块。

步骤二

锅里加油,放入五花肉块炒至变色。

步骤三

放入一汤匙老抽,翻炒至肉块上色。

步骤四

倒入卤汁(可用桂皮、八角、香叶、草果、草寇等替代),添足清水后大火煮开,改小火炖制。

步骤五

豆腐皮切长条后,打结。

步骤六

五花肉炖制40分钟后倒入豆腐结。

步骤七

小火炖制10分钟后,加适量精盐,小火炖制10分钟收汁即可。

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