甜盐秘语
2017-04-11
1当归，白芍，熟地，川芎四味中药备用。
2老鸭洗净，砍小块。
3锅烧开水放入姜片，将鸭子焯水。
4焯过水的鸭肉用冷水洗净。
5砂锅放足量冷水，将四味中药放入。（中药需冷水加入。水要一次性加足不能半中间浇水，不然会破坏汤里的营养。）
6将鸭肉倒入砂锅，放两大块姜片，放少许料酒。
7大火烧开后，需捺出汤面的泡沫
8转小火煲两个钟。
9煲好后加入少许盐，一碗补血，养肝，养血的营养汤即可食用
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