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美味的豆卜炒肉丁

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美味的豆卜炒肉丁
鑫鑫煮香香 2017-04-25

美味的豆卜炒肉丁

豆卜炒肉丁是一道美味、养生的一道佳肴,爆炒时豆卜的营养都融入到肉丁中,让肉丁的质感更加鲜嫩 。土豆富含维生素,有抗衰老的功效, 很适合年轻美丽的美女们食用,其制作过程简单,耗时短,在家中自己制作,可以省钱又放心。美女们不要再等了。
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

1.这是豆卜的实体。也称为“油豆腐”,在“酿肉”这个菜式中,最为常见,将豆卜一分为二切开,备用。

步骤二

2、将里脊肉切成豆卜块大小的1/2肉丁,放入调味碗中,加入盐、白糖、鸡精和胡椒粉轻轻抓匀后,再加入淀粉抓匀,用少许的花生油封油,静置5分钟入味。

步骤三

3、大火烧锅至7分热,下适量的花生油,将步骤3腌制好的肉丁两面煎至微焦,留尾油,盛出备用,用尾油将姜片、蒜蓉爆香

步骤四

4、步骤的豆卜翻炒片刻,再溅入清鸡汤炒匀。加入蚝油,炒匀。大火煮开后,改中小火焖煮3分钟

步骤五

5、此时已经收汁至原来的1/3,下步骤4煎好的肉丁,开最大火,继续翻炒均匀并收汁至干,即可出锅

步骤六

6、出锅,稍加整理,即成。

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