天天酒酒
2017-04-12
用盐均匀地涂抹在鱼身上，加上料酒，鱼肚子里放上葱姜花椒腌一会。
锅内放入适量的油，将鱼放进锅里煎一会
煎好后，放入葱姜蒜辣椒爆炒出香味
加入适量的酱油，加水没过鱼，转小火慢炖10分钟左右
等鱼快熟的时候，大火收汁，加入适量冰糖和醋。一道美味的糖醋红烧鲫鱼就完成了。
煎鱼时可以把姜抹在锅上，以免粘锅
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糖醋红烧鲫鱼