飞鱼
2017-04-14
1000g面粉加入15g酵母调匀
加入水揉成面团至光滑，在盆面盖上保鲜膜（或者用锅盖子盖也一样，锅盖比较方便）等20分钟左右，这个要看温度，夏天时短，冬天时长，等发至起蜂窝眼就行
然后把面团分散成小面团，再揉成圆，在放置10分钟左右入冷水锅蒸，蒸15分钟左右就熟了（我家小丫头要一起做，所以我家的馒头大小不一，形状各异）
如果是冬天的话，蒸熟了关火后得等5分钟，避免馒头遇冷回缩，夏天则不必
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