鑫鑫煮香香
2017-04-18
牛柳洗净，逆着纹理切成条状，加入1/2汤匙油、1/5汤匙白糖、1/3汤匙料酒、1/2汤匙鸡粉和1汤匙蚝油和1汤匙生粉拌匀，腌制15分钟
洗净红彩椒和西芹，都切成条;姜切成丝
烧热锅内2汤匙油，爆香姜丝，放入牛柳炒至变色，盛起待用
续添1汤匙油烧热，倒入彩椒和西芹大火爆炒1分钟，加入1/3汤匙盐、1汤匙酱油、1/2汤匙鸡粉和少许清水拌炒均匀
倒入牛柳快速炒匀，便可上碟
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香嫩牛柳