清洗虾仁和蚕豆肉,将雪菜切碎,备用。
烧锅倒油烧热,下入已清洗好的虾仁,加入适量的料酒,翻炒盛出。
利用炒虾仁的油,下入已清洗好的蚕豆肉和切好的雪菜,翻炒。
加适量的清水煮开后,合入炒好的虾仁翻动一下。
加入适量的盐,再加入水淀粉,调味勾芡,即成。
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