准备食材,红枣10只。,乌鸡肉250克,田七15克,当归1片,姜3片。
田七和当归洗净用水泡一个小时。泡过的水不要倒掉!等会一起下瓦锅炖汤!
乌鸡肉洗净沥干水备用。
一净锅上灶,开大火加水,放两片姜进锅中。
待锅中水开后下乌鸡,待水再次烧开后焯5分钟后将乌鸡肉盛出备用。
红枣洗净挖去核。
又另起一净锅上灶开中火!把焯过水的乌鸡肉下锅中炒干水分!盛出!
准备一个瓦锅,把全部食材都放进锅中!再把适量开水倒进锅里,再把刚才泡过田七和当归的水也倒入锅內,盖上盖!上灶!开大火烧开后转小火炖一个半小时!
加适量盐进锅內!用勺子搅拌均匀入味便可盛出!
来自蜜桃美味
田七归枣炖乌鸡,是由营养价值极高的乌鸡肉、红枣等食材搭配而成
来自开心果味
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