准备好白茄子、红姜豆、青椒、大蒜、猪肉
把茄子切块用清水漂一下,茄子沥干撒少许干淀粉
青椒从中间切开,肉切片
热锅下油,依次炸熟茄子和红姜豆
剩下的油下肥肉片, 炒出油多余的油沥出
下大蒜,下炸好的豆角、茄子和青椒
下耗油、生抽
炒匀关火
美味的白茄子烧红姜豆,主要是由白茄子与红姜豆经过烧制而成。白
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