1.键子肉洗净
2.过水焯一遍,倒掉血水,清洗干净
3.油锅入油,放入花椒,辣椒,生姜,八角炒一会
4.加入热水
5.倒入老抽,料酒,白糖,撒入香叶,丢进桂皮
6.放入键子,大伙烧开
7.转小火,加入当归,草果,川芎慢慢熬制1小时
8.起锅前10分钟放入橙皮(去腥提香,刚好也剥了一颗橘子吃,顺便也把橘皮丢了进去)
9.起锅装盘(卤汁下次还能用哦,超香)
10.摆盘上桌
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