米栗儿
2017-04-18
将已经准备好的紫薯泥中加入糖粉后搅拌均匀
加入糖桂花
搅拌均匀后再倒入1.5g的桂花,拌匀
将拌好的紫薯泥馅料分成相同的12等份
将137g面粉、3g紫薯粉、60g猪油、25g细砂糖和35g水放一起，和成油皮面团
再将98g面粉、2g紫薯粉和50g猪油放一起，和成油酥面团
两个面团都静置半小时后，分别均分成12份
取一个油皮包入油酥
包拢后收口朝下擀成长方形的舌状，卷起后再擀长，再次卷起，静置20分钟左右
取一个静置好的卷擀成圆形，四周要擀薄，包入一个馅
包好后轻轻压扁
表面上刷蛋液，再撒上适量干桂花，放入烤箱,温度为200度，烤制15分钟
美味的桂花紫薯苏式月饼就大功告成了
美味桂花紫薯苏式月饼
桂花紫薯苏式月饼，带有淡淡的花香味，属于一种甜食。中医认为，
来自小乖爱下厨
常见的桂花紫薯苏式月饼
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