爱吃豆果
2017-04-22
准备好洗净的食材：香菇剪菌柄，胡萝卜削皮，生面筋团成小球状。
香菇切块，胡萝卜切小滚刀块。
蒜切末，小葱切段。
中火坐锅：倒适量开水入锅，将面筋丸子入锅煮熟定型。捞出备用。
中火坐锅：锅热后倒适量油，爆香蒜末
先将胡萝卜，香菇入锅煸炒2分钟。
放入面筋，少许胡椒粉翻炒和匀。
倒适量开水，刚没过食材为宜，小火慢烧至胡萝卜熟软。
调入适量盐和少许鸡精和匀，淋入水淀粉大火收汁，亮汁亮油后管火，撒上葱段和匀，起锅。
盛入盘中，即可享用。
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