糯米团子
2017-04-26
.1.准备材料。
2.牛肉馅中加入盐、胡椒粉、花椒粉、五香粉、葱姜水。
3.搅拌均匀腌制20分钟。
4.搅打上劲，一点点加入淀粉。
5.分次加入淀粉，直到可以成型。将牛肉馅放到案板上压成饼状。
6.切成长条状。
7.再切成小方块，搓成小丸子。
8.准备一碗牛骨头汤。
9.锅中牛骨头汤，汤微开下入搓好的肉丸煮5分钟。
10.菜花掰成小朵
11.土豆、胡萝卜切小块
12.莲花白切块。
13.西葫芦切片。
14.取一口大锅，将牛肉汤、丸子一起倒入，加入土豆、胡萝卜煮3分钟。
15.加入菜花、西葫芦煮2分钟，加盐、胡椒粉、花椒粉调味
16.勾芡，慢慢淋入水淀粉，一边勾芡一边搅动。
17.最后加莲花白煮1分钟即可。
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