菠萝菠萝米
2017-08-01
1.一块豆腐斜角切成2半，放盐水里煮，煮至浮起来
2.肉末加盐、味极鲜调味
3.将打好的鸡蛋倒入肉末
4.加入水，这次，我放的水有点少，最后成品肉末有些老了。所以水要多放
5.把煮好的豆腐，捞出来沥水放凉
6.把凉好的豆腐放进碗里摆盘
7.打入鸽子蛋，一定要轻轻放入，不然会破坏形状。没有鸽子蛋的，用2个鸡蛋代替
8.放入蒸锅，蒸20分钟，即可出锅了
1.肉末一定要多放些水，不然会老2.摆盘的时候，一定要轻轻的放鸡蛋，不然就会破坏形状了。
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