茂茂爱厨艺
2017-04-28
将吐司切片，切掉四个边
剪去虾芒，用牙签挑去虾线，漂净。
用料酒，盐，胡椒粉，腌制虾10分钟入味，
番茄洗净，去皮，切片，
锅里油热，放入蒜泥，姜末爆香，
放入番茄，中火煸炒，
边炒，边用铲子铲碎番茄，（加些水煸炒）煸炒至汁浓稠，
放入金钩虾，
加些料酒，盐，糖，煸炒匀
加些生抽，中火煮4-5分钟
将两片面包重叠在一起，按压几秒，用刀对角斜切开即可
简单版N.Y总匯Bagel
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