虾剪去胡须,沥干水分
锅里多加一些油,放入姜爆香
加入虾中火煸炒,炒至微微发皱,盛出
在次把虾倒入锅中复炸,加入小辣椒,虾炸透
加入料酒,生抽,盐,白砂糖翻炒
最后加入葱花翻炒即可
装盘,开吃
成品,味道很不错哦
活虾一般要减去呼吸胡须,然后用盐浸泡一会可以吃更加干净。
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