1.将韭菜摘去老叶用水冲洗干净
2.洗好的韭菜控干水份切成一寸长,鸡蛋打入碗中
3.锅内放油
4.油热后倒入打散的鸡蛋轻轻搅拌
5.鸡蛋凝固后倒入切好的韭菜迅速翻炒
6.韭菜变软后加入适量的盐、鸡精,翻炒均匀后即可出锅
我不爱吃韭菜的辣味,炒的火大。亲们炒此菜时可火轻些。
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