菠萝菠萝米
2017-12-23
1.鸡蛋与韭菜准备好
2.将韭菜摘洗干净后切成3cm左右的段（后来发现其实切碎了后效果更好，至少不易塞牙缝，呵呵）
3.鸡蛋磕入干净的碗中
4.用筷子将鸡蛋液打散开，调入少许盐和酒，再次搅拌均匀
5.锅烧热，放入少许油，倒入蛋液，借助铲子将蛋液向四周外推开，加速其凝固
6.蛋液基本凝固好后，用铲子将蛋饼打成小块，翻炒片刻即可盛出备用
7.另起油锅，倒入韭菜段翻炒至其稍软
8.倒入刚才炒过的蛋块
9.翻炒均匀，调入适量盐，即可盛出
韭菜炒鸡蛋，韭菜切成碎末，味道和外型也会更好。
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