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家常虾仁焖茄子

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家常虾仁焖茄子
木耳炒肉丝 2017-04-28

家常虾仁焖茄子

茄子是我最爱的一种蔬菜了!有时候一盘烧得很香的茄子对我这个特别喜欢肉的人来说还比肉更有吸引力。我觉得茄子可以说是蔬菜中的肉了,因为做茄子总会放很多油所以茄子不管怎么做都会变得很香,今天做的就是虾仁焖茄子,有虾仁的点缀茄子就变得跟加吸引人了。
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

茄子切成块,大概两厘米高

步骤二

茄子块两面都打花刀,这样容易入味

步骤三

沾上干淀粉

步骤四

平底锅放油,把沾满淀粉的茄子块放锅里煎至两面金黄,盛出备用

步骤五

留底油,放入五花肉丁

步骤六

放入豆瓣酱炒出红油,加葱蒜

步骤七

放入茄子块,继续翻炒

步骤八

用调料表里的调料兑成一个碗汁,量的多少可以按照自己的喜好来调,倒入碗汁,翻炒到汤汁浓郁即可关火!

步骤九

完成

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