品百味
2018-11-06
1. 茄子切成1厘米厚。
2. 花生油烧热，放入茄子炸软，捞起，沥干油。
3. 油盛起，留少许，放入番茄酱、盐、酱油、糖，再倒入炸好的茄子，稍微翻炒，盛起。
翻炒炸好的茄子，不要大力，否则，茄子容易烂。
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