1、木耳过滚水烫熟溧水控干待用
2、用刀拍碎小黄瓜(不要沾菜刀的生铁味儿),再把瓜瓤给剃干净。
3、再做酱汁儿,这很重要。老抽:生抽:醋的比例为0.3:1:1,,糖少许,把蒜蓉和麻油加入酱汁儿调好。最后把木耳、黄瓜和酱汁儿一起拌匀即可。
这道夏日美味的凉菜爽口极了。如果有印度小辣椒,加上一点点,既点色又添味
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