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美味的私房泡椒羊肉

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美味的私房泡椒羊肉

美味的私房泡椒羊肉

私房泡椒羊肉是一道非常美味的美食,他的做法非常的简单,羊肉本身有一股膳味,但是和泡椒搭配在一起,这股膳味就没有了,它就变得非常的美味可口了,而且肉质是非常的爽口,非常的细腻,非常的好吃,非常非常的美味的,快来学习吧!做法超级简单的。
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

锅里加入适量的清水,然后倒入少许的料酒姜片,用大火煮滚,将切好的羊肉倒入锅中,羊肉焯水的时候不要加盖,让羊肉的膻味边煮边散发出去

步骤二

骨头与肉分开放置,先爆炒骨头,再爆肉

步骤三

洗锅下油,爆炒羊肉,锅中放油稍微多些,炒羊肉油少不好吃,油滚了先放姜、骨头、羊脚,稍微爆一下,等表面稍微变色,再把肉块放进去,一同爆炒,待羊肉表面微黄,捞出。

步骤四

再次洗锅下油开始炒辣椒和香料。

步骤五

香味出来后,在倒入切好的泡椒。

步骤六

炒制时一定要注意火候,注意不要焦锅了,接着倒入羊肉。

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