土豆胡萝卜去皮洗净切成滚刀块、青蒜段切成段、生姜切片、洋葱切碎
锅中加入少许油,放入适量的白糖小火炒糖色,待锅中的糖炒出颜色,冒泡时下入洋葱碎、土豆块、胡萝卜块大火翻炒均匀
加入适量的料酒、老抽继续翻炒,再加入适量的清水没过原料,下入八角、花椒、青蒜段、生姜,继续炖煮至水分收干,胡萝卜和土豆熟透为止
来自飞鱼
炖菜口感绵软浓香,一直深受大家喜爱,而且用料也很丰富,可以自
来自小竹私房菜
很喜喜欢吃炖的食物,土豆是我的最爱,不管土豆怎么做,都好吃。
来自帅帅的小厨
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