绝味叫花鸡
2017-05-01
紫薯去皮，切成小块，用蒸锅蒸15分钟，取出后晾凉
料理杯中加入牛奶和紫薯，启动料理机，打成细腻的糊状，将紫薯奶糊，过筛
淡奶油倒入料理盆中，加入糖粉，用电动打蛋器，打至出现纹路即可
吉利本粉用水浸泡5分钟，然后用微波炉低火叮30秒，搅拌至充分溶解，将吉利丁液倒入过筛后的紫薯奶糊中，搅拌均匀
再分2次加入打发的淡奶油，搅拌均匀，紫薯慕斯糊就完成了，倒入布丁瓶中，正好装满6瓶，入冰箱冷藏4小时以上，凝固即可食用。
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