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鲜美的鲫鱼豆腐汤

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鲜美的鲫鱼豆腐汤
暮色厨影 2017-05-05

鲜美的鲫鱼豆腐汤

鲫鱼豆腐汤，就是将鲫鱼豆腐一起熬制成汤，是十分营养鲜美的一道海鲜汤品，深受大众的欢迎和喜爱。鲫鱼物美价廉，肉质细嫩肥美，药用价值特别高，具有健脾补胃的功效。豆腐作为豆类制品，蛋白质含量高，口味清淡又养生。鲫鱼豆腐汤，汤底纯亮清澈，颜色搭配素雅，口感鲜美不肥腻，是非常营养的一道饮品。
准备时间：10分钟 烹饪时间：30分钟
步骤一

香葱切碎，香菜切段

步骤二

在鲫鱼身上划几刀方便入味

步骤三

锅内加少量花生油，烧热后加入花椒粒

步骤四

鲫鱼入锅，煎至表面微焦

步骤五

倒入一壶热水，水量没过鱼，加入葱姜蒜

步骤六

加入少量料酒，大火烧开，撇去浮沫

步骤七

加入豆腐，转小火，炖5分钟

步骤八

加入盐，盛出，加入香葱和香菜

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