青菜洗干净,香菇用冷水泡发,姜切片蒜切碎
将青菜焯一下捞出沥干
热锅起油,将花椒与葱蒜翻炒煸香,然后将香菇倒入翻炒均匀,加入蚝油还有少量的盐继续翻炒,最后勾水淀粉出芡出锅
把炒好的香菇装进摆好青菜的盘子就成了
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