幸福就是想吃就吃
2017-05-06
肉末用少许白花椒粉、生抽和料酒拌匀腌一会儿；
蒜苗洗净切成2cm左右的小段儿，胡萝卜去皮切丁；
锅中倒油，放入葱姜末爆香后倒入肉末翻炒，中小火，边炒边用铲子将肉末拨散。炒至肉末变白后盛出；
重起锅，倒少许油。先倒入胡萝卜丁翻炒一小会儿；
炒至胡萝卜边缘有点发白时倒入蒜苗翻炒片刻；
倒入肉末翻炒一下；
调入蚝油和生抽，炒匀。最后调入一点点香油和少许盐就可以了。
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