返回

好吃的新疆炒揪片子

首页 > 菜谱 > 新疆炒揪片子> 好吃的新疆炒揪片子
好吃的新疆炒揪片子
梅子煮酒 2017-05-07

好吃的新疆炒揪片子

新疆炒揪片子,看名字就知道这是一道新疆佳肴。在新疆,面食是他们的主要食物,做法也有很多,几乎所有蔬菜都可以与面食相炒。今天要介绍的这个食物也是新疆各族人民都非常喜爱的风味主食。味浓可口,让人回味无穷。里面加入了各种蔬菜,营养均衡。
准备时间:50分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

把面粉里加少许盐、水和成光滑的面团用保鲜膜盖好,醒30分钟左右,再次把面团多揉揉,用擀面杖擀成厚1cm左右的长方形,把大盘子均匀地刷上植物油,把擀好的面片铺在盘子里,上面均匀地刷上植物油,用保鲜膜盖好,再次醒30分钟左右

步骤二

把西红柿洗净切小丁,小白菜洗净切段,大蒜切末,辣皮子用热水泡两分钟捞起切末, 洋葱切丁、羊肉切片

步骤三

醒好面片切成宽条,用手指在上面一下一下的压下去,将其压薄,两手捏煮压过的面的两端,轻轻一拉,面条就变得又薄又长,之后将面条挂在左手腕上,留一头让左手大拇指轻轻够捏住;右手大拇指轻快利索的将左手露出一点儿头的面揪下来,全部揪完后,汤锅大火烧开水,快速的把揪片子丢进开水里煮开,捞起过凉水,用植物油拌均匀防止沾连

步骤四

热锅凉油,油热8成下羊肉翻炒出水分出香味,加花椒粉翻炒均匀,加辣皮子、洋葱翻炒出香味,下西红柿翻炒出水分,加小白菜,加番茄酱翻炒均匀,加盐翻炒均匀

步骤五

加揪片子大火快速翻炒均匀,撒上大蒜末翻炒均匀即可

低价天天有,点我送到家

其他人还在买

大喜门重庆火锅
服务范围:火锅
火锅送上门,宅家吃大牌!人均只需35元,即可享受包含锅底…
等蜂来
服务范围:各种蜂蜜
多种蜂蜜自然成熟无添加,蜜源可靠每滴都由自然酿造…

热门创业分享

查看全部 >