精简小食馆
2018-01-19
1.带鱼去头去肚，洗净切段，准备好豆瓣酱。
2.拍上淀粉。
3.锅里油热，放下带鱼两面煎透。
4.放入姜，葱。
5.加料酒，小半碗清水。
6.加2调羹豆瓣酱。
7.加糖，老抽，大火煮开6分钟。
8.放点盐煮至汁稠。
9.撒些葱花即可。
1.煎带鱼时候，拍些面粉或者淀粉，煎的鱼不容易碎.2.如果用鲜抽，成品颜色淡些，更好看。3.豆瓣酱与老抽都比较咸，盐可以不用放。
香气逼人的豆瓣酱烧带鱼
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家常菜豆瓣酱烧带鱼
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