荷重汤圆
2017-05-12
羊排用花椒粉和黑胡椒腌制20分钟，焯水，滤掉杂质，连肉带汤倒入高压锅，假如八角大料和姜片，压制好盛出备用
利用这段时间把洋葱和尖椒切成大一点的块，锅内放油，把压好的羊排煎一下，去除油脂，同时能让表皮酥脆，外表焦黄即可出锅备用
锅内重新倒油，放入洋葱和尖椒炝锅，煸出香味即可倒入羊排，继续翻炒，依个人口味放入蒜片，酱油，料酒，孜然粉和辣椒粉，即可
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