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美味紫薯鸡蛋饼

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美味紫薯鸡蛋饼
秀秀厨艺 2017-05-07

美味紫薯鸡蛋饼

面粉做出的煎饼类是一种大众风味小吃,做法非常简单,由于可以搭配各种各样的食材,所以衍生出的料理也非常多,这道美味紫薯鸡蛋饼就是在基础的煎饼中加入鸡蛋和紫薯泥,不仅仅丰富了煎饼的口感和色泽,同时也使得煎饼的营养成分更为全面和均衡,紫薯提供的膳食纤维也可以很好的帮助消化。
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1.准备好鸡蛋,紫薯,面粉

步骤二

2.紫薯去皮。

步骤三

3.切成小块。放人微波炉,大火转五分钟。

步骤四

4.鸡蛋打散。

步骤五

5.蛋液里加入面粉,加些许水,搅拌均匀。

步骤六

6.转好后的紫薯,用大勺把它摁成紫薯泥。

步骤七

7.将紫薯泥倒入鸡蛋和面粉中搅拌均匀。

步骤八

8.将搅拌均匀的,慢慢倒入不粘锅,开小火。煎至定型,翻面再小火。

步骤九

9.两面微黄,熟了。

步骤十

10.新鲜出锅。

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