小菜烘焙
2017-12-26
1.香葱、芹菜洗净切段备用；
2.兔耳洗净备用；
3.起锅热油倒入蛋液煎至金黄色；
4.把煎好的鸡蛋装盘备用；
5.锅底留油，爆香葱头；
6.倒入兔耳翻炒；
7.先倒入少许的料酒翻炒；
8.然后倒入鸡蛋，滴入几滴生抽一同翻炒；
9.下入芹菜段与葱段，注入少许的清水翻炒；
10.盖上盖子，调小火焖片刻；
11.调入盐、鸡精；
12.翻炒均匀，关火即可。
黑木耳下锅后要加点清水焖煮熟透口感较好。
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