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易做的鱼头豆腐汤

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易做的鱼头豆腐汤
烟火茅草屋 2017-12-04

易做的鱼头豆腐汤

准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1.鱼头洗净,从中间劈开,用纸巾蘸干鱼头表面的水分。嫩豆腐切成1cm厚的大块。香菇用温水浸泡5分钟后,去蒂洗净

步骤二

2.煎锅中倒入油,待7成热时,放入鱼头用中火双面煎黄(每面约3分钟)。将鱼头摆在锅的一边,用锅中的油爆香大葱段和姜片后,倒入足量开水没过鱼头

步骤三

3.再放入香菇,盖上盖子,炖煮50分钟

步骤四

4.调入盐,放入豆腐继续煮3分钟即可

动脉硬化、低碘者忌食

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