挑剔的味蕾
2017-04-09
1.准备材料：五花肉，土豆，洋葱，姜，葱，蒜，辣椒，花椒，八角，香叶，桂皮，砂仁，茴香叶。
2.土豆切块泡入水中，洋葱切块，姜切片。
3.热锅放少许油，放肉煸炒。
4.煸炒出油后放土豆。
5.再放姜，蒜，花椒，辣椒，八角等。
6.翻炒后放适量盐。
7.放料酒，老抽继续翻炒。
8.放洋葱翻炒装盘。
9.放葱段，茴香叶上锅蒸40分钟。
10.蒸好后去掉佐料摆盘。
11.将蒸出的汁再淋入盘中，撒上葱花即可。
放了洋葱可以不放糖，八角掰开更能入味。
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