肉丸子
2018-04-19
1.过滤蛋清
2.黄油室温软化，加二分之一的糖粉手动打发
3.打成羽毛状即可
4.加入牛奶搅拌均匀
5.加入花生酱
6.低粉中加入泡打粉搅拌匀均
7.将除低粉以外的材料充分搅拌
8.筛入面粉和余下的糖粉
9.用橡皮刮刀切拌均匀即可
10.模具事先处理一下：融化的黄油刷在表面，在涂抹一层低粉 烤箱预热170度，中层上下火
11.将面团放入模具，三分之二满就可以 170度，中层上下火12分钟
TIPS：1.糖分我已经减量了，为了吃的健康一点2.泡打粉和低粉事先搅拌均匀，以免切拌时不均影响口味3.我用的是硅胶模具，其实即使不处理也不粘4.时间和温度最好依据自己烤箱的火力哦5.牛奶也要酌情添加，面团成型后要干一些，口感才酥松
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