呛的眼泪流的小葱
2017-12-17
1.把肉剁成肉糜
2.葱姜切末
3.倒适量调和油
4.加适量花椒面
5.倒入适量的酱油和料酒
6.加适量盐，按同一方向搅拌均匀
7.继续按同一方向搅拌均匀即可
8.最后加葱姜（可以防止出水）
9.在准备好的面粉中放入适量的酵母
10.把酵母和面粉拌匀，加适量温水搅拌
11.揉成面团等待发酵（大约1小时左右）
12.将白菜洗净控水
13.水开后略焯一下
14.将白菜剁碎
15.去除多余水分，放到煨好的肉馅中按同一方向搅拌均匀即可
16.面发好了，准备开包
17.把揉好的面分成大小一样的剂子，再擀成面皮
18.在面皮中间放好馅
19.顺同一方向捏合
20.将包好的包子摆到锅里，水开后蒸15分钟左右
和面一定要用温开水，白菜用开水烫一下即可，入锅就出。
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