1.准备葱头胡萝卜香菇切丝,木耳撕碎,打两个鸡蛋。
2.先炒好鸡蛋,盛出。
3.另起锅,放少量油,待油热后一次放入香菇葱头和胡萝卜丝。
4.放入木耳,炒炒放盐,在锅边淋入一勺醋。
5.放入炒好的鸡蛋,炒匀,出锅即可。
也可以再加点菜椒丝,颜色更好看,清爽可口。
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