味道由我做主
2018-01-14
1.自然解冻，洗净后控干水分
2.倒入适量白酒，去掉腥味
3.放入姜末、盐腌制几分钟
4.倒入适量酱油、胡椒粉，继续腌制
5.拌匀，腌制十分钟，让调料入味
6.倒入适量淀粉，打入鸡蛋拌匀
7.国内放油，可以略多，油烧至七成热放入鱼，改小火，慢慢煎炸，两面焦黄后控油捞出。
8.撒上少许葱花，即可食用
在放淀粉时，可根据实际情况，淀粉糊裹在鱼上能挂住即可。
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