挑剔的味蕾
2017-11-28
1.黄瓜洗净擦丝备用。
2.腐竹 胡萝卜 木耳及菜椒分别切丝。
3.腐竹入开水锅焯水一分钟，然后捞出过冷水。
4.胡萝卜及木耳焯水两分钟，然后捞出过冷水。
5.金针菇入开水锅焯水30秒，然后捞出过冷水。
6.盐，白糖，味达美，醋调成汁。
7.将汁淋入菜中拌匀再加少量香油调匀即可。
凉拌菜中加入少许白糖味道会更好，但量一定不要多，否则会宣兵夺主。
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